Постоянная рубрика "проверено на себе". Сегодня мы поговорим о керамических ножах и кварцевых часах.
Не так давно я приобрел в дом один, а затем и второй керамический нож производства компании "Gipfel". Стоимость оказалась довольно демократичной - в пределах тысячи рублей.
К сожалению, в продаже не бывает керамических ножей длиннее 15см, по крайней мере, я не нашел. Так что пришлось ограничиться самым маленьким - для резки бутербродов, и большим - для резки всего остального.
Слухи об остроте этих ножей получили свое подтверждение в первый же день, когда жена чуть не оттяпала себе палец с непривычки. Сейчас они уже не кажутся такими острыми, но ровно до той минуты, пока в руки не берешь стальной нож из старого набора. На сегодня 95% режущих действий на кухне выполняются одним из керамических ножей со снимка.
Разумеется, такие ножи не нужно точить - это просто невозможно. И, конечно, они тупятся со временем - из-за микросколов на режущей поверхности. Самым слабым местом оказался кончик ножа - удар ножом при резке о деревянную доску лишил кончика оба ножа в первые дни использования.
С другой стороны, этому ножу не нужно натыкающее действие - он отлично режет просто прямым ходом ножа по овощу и мясу. А вот стальным ножом приходилось делать дырочку на помидоре, чтобы потом от разрыва сделать ровный надрез.
Керамический нож отлично справляется со всеми видами продуктов. Сегодня резал им мягкий сыр Бри - получились ровные ломтики. Отлично отделяется мясо от жил и жира. Просто супер режется лук - всем известна проблема последних полуколец лука, когда уже не за что держать луковку, а еще надо сделать один-два разреза.
Фокусов из рекламных роликов я не делал: наотмашь арбуз не разрубал на две половинки, равно как не старался разрезать деревянную доску. Вообще делать что-то этим ножом наотмашь я бы не рекомендовал: если не отрежете ничего по пути, то легко можете расколоть сам нож.
В уходе ножи крайне просты: мыть их легко, как будто вы моете обычную посуду - жир и остатки продуктов отходят легко и не оставляют следов. Ножи не окисляются - там нечему окисляться. Храним их в той же деревянной подставке, где стояли стальные - просто положили пару старых ножей в стол. Рекомендую.
Теперь плавно перейдем к часам. История моих взаимоотношений с часами уходит в глубокое прошлое к моделям Электроника и Монтана. Но потом были дедовские командирские с покрытием из золота и пластиковым стеклом. Это были отличные часы, пока однажды неудачное падение не лишило их крышки и погнуло стрелки. Как известно, командирские часы делала часовая компания Восток. Поэтому два года назад я настоял на подарке в виде механических часов именно этой марки. Тем не менее, необходимость постоянного подзавода, а также высокая погрешность работы (до нескольких минут в сутки) лишала удовольствия использования. Так что фактически часы превратились в аксессуар для поездок и не более того. Напрашивалось новое приобретение.
Я подошел к нему со всей присущей мне скурпулезностью и посетил почти все часовые магазины в городе. Я хотел непременно массивные часы с гнутой спинкой. После небольшой консультации с одним из продавцов я все-таки пересмотрел свой выбор в пользу кварцевых, как более простых в части механизма и потому более точных. И, конечно, такие часы не нужно подзаводить. При окончательном выборе я отказался и от металлического браслета, которым отдавал предпочтение пятнадцать последних лет. Конечно, каучуковый браслет был бы лучше, но кожаный тоже оказался неплох: отлично лег на руку и хвостик из-под замка торчит всего чуть-чуть - это при том, что у меня совсем не толстые запястья.
Были модели с секундомером, но я так и не понял этой фишки: две лишние кнопки, три лишних микроциферблата. Так что выбрал классику с датником и одной рукояткой для подводки времени и даты. Был приятно удивлен, что датник прокручивается отдельно от самих стрелок: на Востоке надо было крутить сами стрелки для перекручивания даты. Спустя почти неделю полет нормальный: часы идут точно.
Стоили часы 7990р. Правда в Москве они стоят дороже, например,
тут. Гарантия - 2 года на сами часы и 1 год на батарейку. Защита от воды только брызговая - купаться в таких часах нельзя. В столе часы, как видно на снимке, отражаются, но на наличие православного отражения при отсутствии часов - не проверял, не знаю.