Никогда не хотел копаться в земле. Хотя все мои предки по обоим линиям восходят к крестьянам. У деда было 18 соток, занятых садом, огородом, прудом, коптильней, небольшим сараем, где время от времени водились то свиньи, то нутрии, то куры. Я, если там и появлялся, то пощипать кусты крыжовника или полазить по вишне. Почему-то мне было милее полазить по диким яблоням вдоль дороги возле дома. Яблоки были неизменно кислыми, отчего во рту словно ежик накакал, а потом нередко прохватывал понос. Но все же они были какими-то другими, не теми, что в саду.
Мой отец тоже любил поковыряться в огороде. Не то, чтобы ему это очень нравилось, но именно благодаря ему там появились деревья грецкого ореха и японской бархатной вишни, а в теплице выраживались арбузы, совершенно нетипичные для нашего климата. Но таки он относился к приусадебному участку, как к некоей данности. Им надо было заниматься, несмотря на то, что в какой-то момент он уже перестал испытывать нужду и необходимость что-то выращивать в земле самому. Можно сказать, что он, как и дед в последние годы, ковырялись там больше для собственного удовольствия.
Я вырос в среде, где осень начиналась всегда одинаково: с трех-четырех мешков картофеля, двадцати литровок варенья и десятки банок огурцов-помидоров. На все мое недоумение всегда был один ответ словами героини из "Москва слезам не верит": "вот посмотрим, когда зимой будешь лопать". Но не сказать, что лопали. Самым вкусным в варенье была карамельная пенка, которую снимали столовой ложкой, клали до остывания на тарелку и неистово дуя, потом с громадным удовольствием слизывали эту природную конфету. Но вся фишка такой пенки была в ее свежести. А вот варенье стояло годами, портилось и неизменно выливалось в унитаз. Огурцы кисли, банки с помидорами взрывались, а картошка гнила.
Сколько себя помню, осенняя пытка изготовлением варенья и маринадов сменялась потом пыткой в плане сохранения. Мы с матерью почему-то всегда эту битву проигрывали. Виной был то сырой подвал, то слишком теплая квартира, от которой картофель прорастал еще до окончания зимы. Варенье мы почти не ели. Единственное, что толком доходило до стола была капуста, да маринады. Помню, у матери даже была специальная шинковка для капусты. На мой взгляд, это едва ли не единственный овощ, который она научилась мариновать мастерски.
Разумеется, как только я начал самостоятельную жизнь, я стал тоже закупать картошку мешками. И закончил. Через три года. Все просто, я не ел столько картошки. Оказалось проще и экономнее тратить деньги в магазине получая свежие и не гнилые овощи в течение всего года. И как-то все доводы насчет экологичности и высокого качества овощей с огорода потеряли для меня всякую ценность.
Отдельно я запомнил тот год, когда мать решила арендовать огород у соседки. И мы посадили две ведра картошки, стерев в кровь все ладони и проклянув эту идиотскую физическую работу. Собрали мы тоже два ведра.
Ладно, есть люди, у которых и руки и голова приспособлены под работу на огороде. Но вот никак не понимаю, зачем припахивать к этим работам совершенно городских жителей, которые не имеют иллюзий откуда берется картошка, но лучше будут покупать ее в магазине. Да и никакая это не экономия, если пересчитывать не на мешки картошки, а на потраченное время. Стоит ли меряться писькой с агрофермами? Так что если не доставляет удовольствия, лучше посадите пару садовых деревьев.
---------------------------------
Подпишись на обновления в блоге одним кликом! Читать на твиттере! :: Реклама в блоге
Мой отец тоже любил поковыряться в огороде. Не то, чтобы ему это очень нравилось, но именно благодаря ему там появились деревья грецкого ореха и японской бархатной вишни, а в теплице выраживались арбузы, совершенно нетипичные для нашего климата. Но таки он относился к приусадебному участку, как к некоей данности. Им надо было заниматься, несмотря на то, что в какой-то момент он уже перестал испытывать нужду и необходимость что-то выращивать в земле самому. Можно сказать, что он, как и дед в последние годы, ковырялись там больше для собственного удовольствия.
Я вырос в среде, где осень начиналась всегда одинаково: с трех-четырех мешков картофеля, двадцати литровок варенья и десятки банок огурцов-помидоров. На все мое недоумение всегда был один ответ словами героини из "Москва слезам не верит": "вот посмотрим, когда зимой будешь лопать". Но не сказать, что лопали. Самым вкусным в варенье была карамельная пенка, которую снимали столовой ложкой, клали до остывания на тарелку и неистово дуя, потом с громадным удовольствием слизывали эту природную конфету. Но вся фишка такой пенки была в ее свежести. А вот варенье стояло годами, портилось и неизменно выливалось в унитаз. Огурцы кисли, банки с помидорами взрывались, а картошка гнила.
Сколько себя помню, осенняя пытка изготовлением варенья и маринадов сменялась потом пыткой в плане сохранения. Мы с матерью почему-то всегда эту битву проигрывали. Виной был то сырой подвал, то слишком теплая квартира, от которой картофель прорастал еще до окончания зимы. Варенье мы почти не ели. Единственное, что толком доходило до стола была капуста, да маринады. Помню, у матери даже была специальная шинковка для капусты. На мой взгляд, это едва ли не единственный овощ, который она научилась мариновать мастерски.
Разумеется, как только я начал самостоятельную жизнь, я стал тоже закупать картошку мешками. И закончил. Через три года. Все просто, я не ел столько картошки. Оказалось проще и экономнее тратить деньги в магазине получая свежие и не гнилые овощи в течение всего года. И как-то все доводы насчет экологичности и высокого качества овощей с огорода потеряли для меня всякую ценность.
Отдельно я запомнил тот год, когда мать решила арендовать огород у соседки. И мы посадили две ведра картошки, стерев в кровь все ладони и проклянув эту идиотскую физическую работу. Собрали мы тоже два ведра.
Ладно, есть люди, у которых и руки и голова приспособлены под работу на огороде. Но вот никак не понимаю, зачем припахивать к этим работам совершенно городских жителей, которые не имеют иллюзий откуда берется картошка, но лучше будут покупать ее в магазине. Да и никакая это не экономия, если пересчитывать не на мешки картошки, а на потраченное время. Стоит ли меряться писькой с агрофермами? Так что если не доставляет удовольствия, лучше посадите пару садовых деревьев.
---------------------------------
Подпишись на обновления в блоге одним кликом! Читать на твиттере! :: Реклама в блоге
